Menu
ZUPPE
Geleneksel İtalyan sebze çorbası
Stracetella peynirli havuç çorbası
Kremalı porcini,kültür ve kestane mantarı çorbası.
Karides,kalamar. midyeli san marzano domates soslu hafif acılı deniz mahsulleri çorbası.
INSALATE
Izgara somon ,yeşil mercimek,kinoa,buğday,konkase domates,nar,dolmalık fıstık,çıtır salatalık yağ limon sos.
Pancar, avokado, balzamikli arpacık soğanı, kurutulmuş domatesli mevsim yeşillikleri, rendelenmiş keçi peyniri,yoğurt sos ve balsamic glaze soslu.
Elma, karışık akdeniz yeşilliği, portakal, greyfurt, çam fıstık ve yoğurt sos
İtalyan roka, çeri domates, parmesan ve yoğurt sos
Tempura tavuklu sezar salata
Karışık yeşillikler,sirke soslu
ANTIPASTI
Somonlu bruschetta,grissiniye sarılı bresaola,mini enginar,mini mozarella caprese,tuzlu tart,zeytinli ricotta topları,parmesan, üzüm,armut reçeli ve ayva reçeli.
işlenmiş soğuk bonfile.
Taze baharatlar ile fümelenmiş dana bonfile,ızgara bebek enginar,roka,çilek turşusu,keçi peyniri kreması,yağ limon sos.
Manda sütü burrata,siyah zeytin,çeri domates,cennet hurması,greyfurtportakal,bal ve zeytinyağı.
Buffalo mozzarella,domates ve fesleğenli zeytinyağı sos
İnce çiğ bonfile dilimleri, roka, parmesan peynirli, trüflü ve balzemik glaze sos.
Kızarmış mini karides kabak ve kalamar.Tartar sos ile
Kızarmış ekmek üzerine domates, sarımsak, fesleğenli
Kızarmış ekmek üstüne sotelenmiş kestane ve porcini mantarı
Ağır ateşte 14 saat pişmiş tiftiklenmiş kaburga eti,karamelize soğan ve ev yapımı trüflü mayonez.Kızarmış ekmek üzerine.
Karışık İtalyan peynirleri tabağı
Füme kaburga,brasaola,dana nuar,peperoni,
parmesan,füme slano,cacciotto,pecorino.
Sebzeli arpa rizotto üzerine ızgara ahtapot
Ördek arancini
Domates soslu italyan köftesi
Mozarella ve fesleğenli kızarmış patlıcan dilimleri
Ton balıklı mayonez sosu ile dana nuar.
Tereyağ,chili biber,sarımsak,porcini ve kültür mantarı, pesto sosla lezzetlendirilmiş hafif acılı karides tava.
Parmesanlı ve trüflü krema soslu patates kızartması
Kızarmış yumuşak kabuklu yengeç,patates cips ve tartar sos
PRIMI PIATTI
150 gr bburrata,pesto sos,parmesan föndü,file antep fıstığı ve fesleğenli calamarata.
Tereyağı,beyaz trüf püresi ve taze siyah trüflü spagetti
Bolonez soslu ve mozzarellalı taze ev yapımı lazanya
Taze ev yapımı pappardelle; hafif kremalı porçini ve pesto soslu
Ev yapımı patates ,pancar ve ıspanaklı karışık gnocchetti, kremalı ve gorgonzola soslu
Karides, kalamar, midye, ahtapot, bisque sos ve cheri domatesli spagetti
Rigatoni makarnası, patlıcan, siyah zeytin, caciotta peyniri, bonfile dilimleri ve fesleğenli domates sos
Kum midyesi,sarımsak,bottarga ve acı biberli spaghetti
Kalamar ve karidesli, bisque sos ve cheri domatesli linguini
Deniz levrekli ravioli
Ağır ateşte kök sebzelerle pişmiş dana bonfile ile doldurulmuş ravioli.tarhunlu krema sos ve taze soğan eşliğinde
3 adet ızgara karides,pesto sos,file antep fıstığı,çeri domates,sarımsak ve fesleğen.
Ev yapımı taze linguine;bisque sos,ızgara ahtapot,çeri domates,sarımsak,limon ve fesleğen
Karides,llimon sos,maydanoz,nane ve kremalı parmesan föndü.
RISOTTI
Porcini mantarlı risotto
Karides, kalamar, midye, ahtapot, ve çeri domatesli risotto
Köz patlıcan püresi,konfi çeri domates,parmesan ve patlıcan kıtırı.
Strataçella peyniri,konfi domates ve fesleğenli risotto
Domates sos,mini köfte,pesto sos ve parmesan çıtırı; risotto.
PIZZE
Domates sos, mozarella, köfte, pesto sos ve pecorino peynirli
krema sos,mozzarella,karamelize soğan,köz biber,12 saat ağır ateşte pişmiş dana kaburga,slice parmesan.
Mozzarella domates sos
sebze, mozzarella ve domates sos
Bresaola, roka, domates sos, mozzarella ve parmesan peyniri
Gorgonzola, scamorza füme, parmesan, asiago ve mozzarella,krema soslu.
Pepperoni, mozzarella, domates sos
Dana kaburga füme, kırmızı soğan, trüf yağı,maydanoz ve mozzarella; krema sos ile
mozzarella,acı biber,kırmızı soğan,ton balığı ve mısırlı pizza
Mozzarella peyniri,domates sos,kültür,kestane ve porçini mantarlı.
Domates sos,çeri domates confit,stracciatella peyniri ve fesleğen sos
Sotelenmiş çeri domates,sarmısak,fesleğen ve kızarmış patlıcan,mozarella ve parmesan peynirli
Karides,kalamar,kırmızı soğan,midyeli. Peynirli kremalı sos.
SECONDI
Pancarlı risotto eşliğinde ağır ateşte ızgara kuzu sırtı(180gr).Taze soğan saçakları,ricota peyniri kreması,yeşil yağ.
Izgara kuzu pirzola(200 gr).
Sütte kaynatılmış polenta,nar ve dereotu salatası,kremalı körpe ıspanak ile
Kremalı porçini mantarlı tava bonfile 200gr.
Café de Paris soslu ızgara bonfile 200gr, tatlı patates püresi ve mevsim sebzeleri ile
Izgara bonfile 200gr;tatlı patates püresi, orman meyveleri sos,roka ve parmesan ile...
180gr İnce dilimlenmiş bonfile, kekik, biberiye ve sarımsaklı zeytinyağı
Safranlı risotto ve 150gr soslu dana yanak
Tavada limon soslu tavuk 160gr. Tatlı patates püre ve bebek sebzeler
Izgara somon 200gr, sote sebzeler ve kaparili sos
200 gr deniz levreği,çeri domates,ıspanak,kapari,fesleğen, siyah zeytin,sarımsak ve kırmızı soğan turşulu ızgara levrek.
400 gr. ızgara kemikli çipura balığı;ızgara patates,çeri domates ve taze baharat sos.
600 gr dana pirzola ızgara,
SIDE DISH
ızgara bebek patates,
Körpe ıspanak,
Parmesan föndü,
mantar salsa.
400gr
SIDE DISH
ızgara bebek patates,
Körpe ıspanak,
Parmesan föndü,
mantar salsa.
600 gr
SIDE DISH
ızgara bebek patates,
Körpe ıspanak,
Parmesan föndü,
mantar salsa.
DOLCI
Mini tiramisu,crem brule,tegolino lotus,tart,panna cotta,kurabiye ve vanilya dondurma.
Mascarpone peyniri, kakao, espresso ve savoiardi; klasik tiramisu
Tereyağlı lotus kırıntıları,lotus bisküvi kreması,krema ve philadelphia peynirli.
Panna cotta, frambuaz sos ile
Meyveli krem brule
Çikolatalı sufle, vanilyalı dondurma ile
Vişne ve narsuyunda pişirilmiş armut. Pastacı kreması,mevsim meyveleri ve vanilya dondurması eşliğinde.
Elmalı tart
Peynirli,limon-portkal kabuklu ve ballı Sardınya künefesi
Vanilla, chocolate, strawbery
Vanilya, çikolata, çilek
