Menu
ZUPPE
Geleneksel İtalyan sebze çorbası
Stracetella peynirli havuç çorbası
INSALATE
Pancar, avokado, balzamikli arpacık soğanı, kurutulmuş domatesli mevsim yeşillikleri, rendelenmiş keçi peyniri,yoğurt sos ve balsamic glaze soslu.
Elma, karışık akdeniz yeşilliği, portakal, greyfurt, çam fıstık ve yoğurt sos
İtalyan roka, çeri domates, parmesan ve yoğurt sos
Tempura tavuklu sezar salata
Karışık yeşillikler,sirke soslu
200gr istakoz;pembe domates,salatalık,kereviz sapı,kırmızı soğan,yağ limon sos,sirke ve zeytinyağı
ANTIPASTI
işlenmiş soğuk bonfile.
Taze baharatlar ile fümelenmiş dana bonfile,ızgara bebek enginar,roka,çilek turşusu,keçi peyniri kreması,yağ limon sos.
Manda sütü burrata,siyah zeytin,çeri domates,cennet hurması,greyfurtportakal,bal ve zeytinyağı.
Buffalo mozzarella,domates ve fesleğenli zeytinyağı sos
İnce çiğ bonfile dilimleri, roka, parmesan peynirli, trüflü ve balzemik glaze sos.
Kızarmış mini karides kabak ve kalamar.Tartar sos ile
Kızarmış ekmek üzerine domates, sarımsak, fesleğenli
Karışık İtalyan peynirleri tabağı
Sebzeli arpa rizotto üzerine ızgara ahtapot
Ördek arancini
Domates soslu italyan köftesi
Mozarella ve fesleğenli kızarmış patlıcan dilimleri
Ton balıklı mayonez sosu ile dana nuar.
PRIMI PIATTI
Tereyağı,beyaz trüf püresi ve taze siyah trüflü spagetti
Bolonez soslu ve mozzarellalı taze ev yapımı lazanya
Ispanak ve ricotta peynirli adaçaylı ve tereyağ soslu
Taze ev yapımı pappardelle; hafif kremalı porçini ve pesto soslu
Ev yapımı patates ,pancar ve ıspanaklı karışık gnocchetti, kremalı ve gorgonzola soslu
Karides, kalamar, midye, ahtapot, kum midyesi,bisque sos ve cheri domatesli spagetti
Rigatoni makarnası, patlıcan, siyah zeytin, caciotta peyniri, bonfile dilimleri ve fesleğenli domates sos
Kum midyesi,sarımsak,bottarga ve acı biberli spaghetti
Kalamar ve karidesli, bisque sos ve cheri domatesli linguini
Deniz levrekli ravioli
Karides, kalamar, midye, ahtapot, kum midyesi,bisque sos ve cheri domatesli paccheri
Ağır ateşte kök sebzelerle pişmiş dana bonfile ile doldurulmuş ravioli.tarhunlu krema sos ve taze soğan eşliğinde
RISOTTI
Karides ve siyah kabaklı risotto
Porcini mantarlı risotto
Karides, kalamar, midye, ahtapot, kum midyesi ve çeri domatesli risotto
PIZZE
Domates sos, mozarella, köfte, pesto sos ve pecorino peynirli
Mozzarella domates sos
Izgara sebze, mozzarella ve domates sos
Bresaola, roka, domates sos, mozzarella ve parmesan peyniri
Gorgonzola, scamorza füme, parmesan, asiago ve mozzarella,krema soslu.
Pepperoni, mozzarella, domates sos
Dana kaburga füme, kırmızı soğan, trüf yağı,maydanoz ve mozzarella; krema sos ile
mozzarella,acı biber,ton balığı ve mısırlı pizza
Mozzarella peyniri,domates sos,kültür,kestane ve porçini mantarlı.
Domates sos,çeri domates confit,stracciatella peyniri ve fesleğen sos
Sotelenmiş çeri domates,sarmısak,fesleğen ve kızarmış patlıcan,mozarella ve parmesan peynirli
Karides,kalamar,midyeli. Peynirli kremalı sos.
SECONDI
Pancarlı risotto eşliğinde ağır ateşte ızgara kuzu sırtı(180gr).Taze soğan saçakları,ricota peyniri kreması,yeşil yağ.
Izgara kuzu pirzola(200 gr).
ızgara kuzu pirzola(200 gr).
sütte kaynatılmış polenta,nar ve dereotu salatası,kremalı körpe ıspanak ile
Kremalı porçini mantarlı tava bonfile 200gr.
Café de Paris soslu ızgara bonfile 200gr, tatlı patates püresi ve mevsim sebzeleri ile
Izgara bonfile 200gr;tatlı patates püresi, orman meyveleri sos,roka ve parmesan ile...
170gr İnce dilimlenmiş bonfile, kekik, biberiye ve sarımsaklı zeytinyağı
Safranlı risotto ve 150gr soslu dana yanak
Fırında kemiksiz tavuk but 160gr,renkli biberler,domates sos ve maydanoz,ançuez,kapari,limon, zeytinyağlı salsa sos ile
Tavada limon soslu tavuk 160gr. Tatlı patates püre ve bebek sebzeler
Izgara somon 200gr, sote sebzeler ve kaparili sos
200 gr deniz levreği,çeri domates,ıspanak,kapari,fesleğen, siyah zeytin,sarımsak ve kırmızı soğan turşulu ızgara levrek.
DOLCI
Mascarpone peyniri, kakao, espresso ve savoiardi; klasik tiramisu
Panna cotta, frambuaz sos ile
Meyveli krem brule
Çikolatalı sufle, vanilyalı dondurma ile
Vişne ve narsuyunda pişirilmiş armut. Pastacı kreması,mevsim meyveleri ve vanilya dondurması eşliğinde.
Elmalı tart
Peynirli,limon-portkal kabuklu ve ballı Sardınya künefesi
Vanilla, chocolate, strawbery
Vanilya, çikolata, çilek
